绿豆kitchari.
Mung Dhal,Basmati Rice,药用香料和酥油滋养,清洁膳食

分裂的黄绿豆,也被称为黄色,只是整个绿色的绿豆,绿色的船体移除并分裂。
它被认为是阿育吠陀饮食中最好的豆子。它们是琐事(适合所有​​身体类型),排毒,滋养和令人满意。
它为身体提供了最好的高蛋白质食物之一,易于消化。 kitchari只是意味着米饭和豆混合物。
这个Sattvic Kitchari配方的着名口味(Rasas)是甜蜜(Madhura),刺激性(Katu)和涩味(Kashaya)。

kitchari食谱
1/4杯分裂黄绿豆
1/4杯白色Basmati米饭
1和3/4杯水
1/4英寸切片新鲜姜
1/2茶匙香菜粉
1/2茶匙孜然粉
1/4杯新鲜香菜叶
1/2茶匙姜黄粉
1堆积了tsp ghee
1捏铰
1片现场

方法:
豆类不需要在水中浸泡。将米饭与绿豆组合并洗两次。
1.将水煮沸在平底锅中。添加绿豆,巴斯马蒂米饭,新鲜的姜。在低温下盖住并煮30分钟,直至嫩粥,如一致性。
2.在平底锅中融化酥油。将所有的香料加入到略微褐色。然后混合成水稻和豆。这对于释放香料的能量非常重要。煮约20分钟。作为一个选择加入蔬菜。
3.顶部有新鲜切碎的香菜,服务和享受!

 

 

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